普通のコーヒーは、まず少量のお湯を中心→周辺→中心へとたらして、全体を一気に蒸らす。凹んだり破裂するようではダメって証拠らしい。 …あれ、http://www.coffee-roaster.com/tenbinFiles/talkdrip.html 辺りと違うな…どうだったっけ。 瓶のふたの開け方…密…

美味しく炊くには「最初の10分掛けて100度に上げて、そのまま20分維持する。」 始めから強火7分、途中で中火7分、最後に弱火7分(ふいた時点)で火を止め、蒸らし5分。…炊飯器の早炊きモードと同じ時間で炊ける。 土鍋の性質は水をわかしてみる事から始める。 …

まあ、普通は固有キーワードデータベースを作って、ついでにCCとBCC扱いのメールをそれぞれフォルダに自動選別するだけでもいいような気はしますが。 …ここ3ヶ月内の選別率は、誤認識-1("DVD"キーでの誤認、解決済み) 手動-124 自動-646(CC-24 BCC-23 キーワ…